我们都应该知道的一点是，开一家汉堡加盟店要想生意好，那么我们既要保证能够吸引新顾客的同时还要留住我们的老顾客。一般来说，汉堡店里的老顾客才是我们店里一个稳定的收入来源，那么我们需要怎么做才能留住我们店里的老顾客呢？

首先，万变不离其宗，保证店铺的服务及产品质量。因为是老客户，所以消费的次数自然更多，也说明老客户对我们的产品或服务非常认可和肯定。那么我们自然需要注意维护，我们一定不能降低产品和服务的质量，如果发生这种情况，顾客心中的印象就会大大降低，那么自然就会失去对门店的信任，慢慢就不会再消费了。

其次，要去熟悉老顾客的习惯，了解客户，与客户成为朋友。通过这种方式，操作员需要了解经常光顾这家店的顾客的一些信息，客户品尝的口味等等。清楚的认识到这一点，为他们提供良好的服务奠定了良好的基础。

然后便是利用一些营销手段，比如给老顾客一定的优惠，这也是很多店铺的一种常见的经营方式。当然，更常见的方式便是直接折扣，用积分的数量来兑换礼品等，更多技巧等你去探索。